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《四合院之我是大厨开始》 第201章南易提点林家国,众人心思不同(6/7)

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确定点头,对林家国道:“你不是用仅有的残缺配方,都熬出了味道不错的肉汤吗,光是这一点,就可以左证了。”

    “这残缺的配方我师傅他们也是知道的,家国,你要是真能还原这肉汤的配方,估计不少厨艺前辈又要给你送好处了。”

    林家国听着,摇头苦笑,道:“我就怕是一种传说。”

    “也有可能。”,南易点头,随后笑道:“不过可能性不大,你要知道,一些菜品的做法会在传承的时候丢失了,可无风不起浪,若是没有出现过,那肯定不会是胡编乱造的。”

    “我们厨师又不是值得大书特书的行当,自古以来,就一个东坡肉流传甚广,这还是搭了人家苏东坡的边。”

    “你再看看其他菜品,除了厨师,估计也就老饕们知道出处了,大部分人,谁去了解这个。”

    说到这里,南易狠狠抽了一口烟,冷静道:“所以,我确定这肉汤的配方应该是真的。”

    “那我再研究研究吧。”,林家国眼中精光闪烁,厨师研究失传的配方,就像是考古学家总想着挖掘古墓一样,厚重的历史感,让人着迷,更有瘾。

    “你可得放在心上。”,南易嘿嘿一笑,看着林家国道:“我认识的厨师圈子,就你希望最大。”

    “我们这些人都是精通一系,尝试其他菜系,而你基础浑厚的同时,又走到了这地步,所以论一些配料的搭配,你想法肯定比我们有更多思路。”

    “你要是能够复原这配方,啧啧啧,围绕这张配方,估计要延伸出不少肉汤种类了,猪肉是肉,牛肉也是肉,更别说其他肉类了。”

    林家国听着莞尔一笑,其实厨师不缺乏创新意识的,菜品的演变,就已经证明了这一点。

    而大吃货国度,又给这种演变提供了舞台。

    “那我多努力!”,林家国点头,道:“我倒要看看,传得神乎其神的这肉汤,到底是不是能配得上它的传说。”

    “我也期待。”,南易眼睛放光,两人话题聊到这方面上,自然而然的就开始讨论起来。

    听到两人的讨论,旁边的人想要插话都一脸懵逼,惹不起,惹不起啊!

    没过一会儿,傻柱也过来一起讨论,肉汤残方的事,他也是知道的。

    三个厨子声音开-->>

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